Receta de Guiso de patatas con costillas

[ad_1]

Introducción

El guiso de patatas con costillas es un plato tradicional y delicioso que se ha disfrutado durante generaciones en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta es increíblemente versátil, sabrosa y reconfortante, perfecta para cualquier época del año. El guiso de patatas con costillas es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que es una comida reconfortante que a todos les encantará.

Ingredientes

Para preparar este delicioso guiso de patatas con costillas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de costillas de cerdo
– 1 kg de patatas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 lata de tomate triturado
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Pimentón
– Caldo de carne
– Perejil

Utensilios necesarios

Para la preparación de este guiso de patatas con costillas necesitarás algunos utensilios básicos de cocina, como cuchillos, tablas de cortar, una olla grande y una sartén. Si necesitas adquirir alguno de estos utensilios, te recomiendo visitar la tienda online de Minelu.click, donde encontrarás una amplia variedad de productos de alta calidad para equipar tu cocina.

Preparación

1. En primer lugar, pelaremos las patatas y las cortaremos en trozos medianos. Reservaremos.
2. Picaremos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calentaremos un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadiremos las costillas de cerdo. Las doraremos por todos los lados hasta que estén bien selladas.
4. Una vez doradas, retiraremos las costillas de la olla y en la misma olla añadiremos un poco más de aceite si es necesario. Añadiremos la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocinaremos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añadiremos las patatas a la olla y las rehogaremos junto con las verduras durante unos minutos.
6. Agregaremos el tomate triturado, el pimentón, el vaso de vino blanco, sal, pimienta y una pizca de caldo de carne. Removeremos bien para que todos los ingredientes se integren.
7. Volveremos a añadir las costillas de cerdo a la olla, junto con el caldo de carne suficiente para cubrir todos los ingredientes.
8. Cocinaremos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el guiso haya espesado.
9. Rectificaremos de sal y pimienta al gusto.
10. Serviremos el guiso de patatas con costillas caliente, espolvoreado con un poco de perejil fresco picado.

Consejos

– Puedes añadir otras verduras como guisantes, judías verdes o alcachofas para darle un toque extra de sabor y color al guiso.
– Este guiso de patatas con costillas se puede congelar, así que si te sobra puedes guardarlo en porciones individuales para disfrutar en otra ocasión.
– Acompaña este delicioso plato con un buen trozo de pan crustoso, te aseguro que no dejarás ni una sola migaja en el plato.

Conclusión

El guiso de patatas con costillas es una receta sencilla, reconfortante y deliciosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. La combinación de sabrosas costillas de cerdo con la suavidad de las patatas y las verduras crea un plato que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una comida familiar o una celebración especial, este guiso de patatas con costillas seguramente será un éxito. ¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta tanto como yo!
[ad_2]