Receta de Fideos a la cazuela

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Receta de Fideos a la cazuela

Los fideos a la cazuela son un plato tradicional en la gastronomía española, consta de una base de fideos que se cocinan en un caldo de carne o de pescado, a la que se le añaden diferentes ingredientes como carne, ave, mariscos o verduras, y que se sirve bastante caldoso. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de fideos a la cazuela para que puedas disfrutar en casa con tu familia o amigos.

Ingredientes necesarios

Para la receta de fideos a la cazuela necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de fideos
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 4 tomates maduros
– 200 gramos de carne de pollo
– 200 gramos de carne de cerdo
– 1 litro de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta negra
– Perejil fresco

Utensilios necesarios

Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes utensilios:

– Una cazuela grande para cocinar los fideos
– Un cuchillo de cocina
– Una tabla de cortar
– Una sartén
– Una cuchara de madera
– Un rallador
– Un colador

Si no cuentas con alguno de estos utensilios, te recomendamos visitar la página de Minelu donde podrás encontrar una amplia variedad de utensilios de cocina de gran calidad.

Preparación paso a paso

A continuación te mostraremos la preparación paso a paso para preparar unos deliciosos fideos a la cazuela:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por lavar y cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. También corta la carne de pollo y cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Paso 2: Sofreír las verduras

Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Añade la cebolla, los pimientos y los ajos, y sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Añadir la carne

Agrega los trozos de pollo y cerdo a la cazuela, salpimenta al gusto y cocina durante unos 10 minutos hasta que la carne esté dorada por todos lados.

Paso 4: Añadir los tomates

Incorpora los tomates picados a la cazuela y cocina durante unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.

Paso 5: Añadir los fideos

Añade los fideos a la cazuela y remueve bien para que se impregnen de los jugos de la carne y las verduras.

Paso 6: Añadir el caldo

Vierte el caldo de carne caliente sobre los fideos, y cuece a fuego medio durante unos 10-12 minutos hasta que los fideos estén cocidos pero al dente.

Paso 7: Rectificar la sazón

Prueba la cazuela y rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Paso 8: Servir

Sirve los fideos a la cazuela calientes, espolvoreados con perejil fresco picado.

Consejos y variaciones

– Si no te gustan los pimientos, puedes omitirlos o sustituirlos por otras verduras como zanahorias o guisantes.
– Puedes hacer esta receta con caldo de pollo o de pescado si lo prefieres.
– También puedes añadir un poco de vino blanco a la cazuela justo antes de incorporar los fideos para darle un toque extra de sabor.

Esperamos que esta receta de fideos a la cazuela sea de tu agrado y que la disfrutes con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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