Receta de Espinacas a la crema con huevo

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Introducción

Las espinacas son una verdura muy versátil que puede ser utilizada en una amplia variedad de recetas. Una de las formas más deliciosas de disfrutar las espinacas es en forma de espinacas a la crema con huevo. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente opción para una comida nutritiva y sabrosa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer espinacas a la crema con huevo de la manera más deliciosa y sencilla.

Ingredientes

Para hacer espinacas a la crema con huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 manojo de espinacas frescas
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharada de harina de trigo
– 1 taza de leche
– 2 huevos
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado (opcional)

Utensilios necesarios

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes utensilios:

– Sartén
– Cuchillo y tabla de cortar
– Cacerola
– Batidor
– Espátula

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Preparación

Primero, deberás lavar las espinacas bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, retira los tallos más duros y pica las hojas en trozos medianos.

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente.

Poco a poco, incorpora la leche a la cacerola, sin dejar de revolver, hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente.

A continuación, agrega las espinacas picadas a la cacerola y cocina hasta que se hayan marchitado ligeramente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación de los huevos

En una sartén aparte, rompe los huevos y cocínalos a tu gusto. Puedes hacerlos fritos, escalfados o simplemente batirlos y agregarlos a las espinacas.

Luego, distribuye los huevos sobre las espinacas a la crema y espolvorea queso rallado si lo deseas.

Conclusión

Las espinacas a la crema con huevo es una receta sencilla y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de una manera sabrosa y atractiva. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes, como tocino o champiñones, para darle tu propio toque personal. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de espinacas a la crema con huevo!
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