Receta de Choco frito

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Introducción

El choco frito es un plato típico de la gastronomía española, pero también muy popular en otros países de la cuenca mediterránea. Se trata de un plato sencillo, pero delicioso, que consiste en rebozar y freír tiras de choco, también conocido como sepia o jibia. En este artículo te enseñaremos a preparar esta rica receta de choco frito, para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes

Antes de comenzar con la preparación del choco frito, es importante reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de choco en tiras
– Harina de trigo
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva

Utensilios recomendados

Para la preparación del choco frito, necesitarás los siguientes utensilios:

– Sartén profunda
– Pinzas de cocina
– Platos hondos
Si no cuentas con estos utensilios, puedes encontrarlos en la tienda en línea Minelu.click.

Preparación del choco frito

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes y utensilios, puedes comenzar con la preparación del choco frito. Sigue estos pasos para obtener un delicioso plato de choco frito:

1. En un plato hondo, mezcla la harina de trigo con un poco de sal y pimienta al gusto.
2. Pasa las tiras de choco por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien rebozadas.
3. Calienta una sartén profunda con abundante aceite de oliva.
4. Cuando el aceite esté caliente, añade las tiras de choco rebozadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
5. Utiliza unas pinzas de cocina para darles la vuelta mientras se fríen, para que se doren de manera uniforme.
6. Una vez que las tiras de choco estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Presentación del choco frito

El choco frito se sirve tradicionalmente acompañado de unas rodajas de limón, que se pueden exprimir sobre el choco para darle un toque de frescura. También puedes acompañarlo con una ensalada verde o unas patatas fritas. Sirve el choco frito caliente, para que puedas disfrutarlo en todo su esplendor.

Consejos para una receta perfecta

– Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír el choco, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro.
– No frías demasiadas tiras de choco a la vez, ya que esto puede hacer que el aceite se enfríe y el rebozado no quede crujiente.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes emplear harina de maíz en lugar de harina de trigo para rebozar el choco.

Conclusiones

El choco frito es un plato delicioso y muy sencillo de preparar, que suele gustar a todos los comensales. Con esta receta, podrás disfrutar de un choco frito crujiente por fuera y tierno por dentro, que hará las delicias de tus invitados. Anímate a preparar este delicioso plato y deleita a tu familia y amigos con una verdadera delicia de la gastronomía española. ¿Te animas a preparar esta receta de choco frito en casa? Seguro que no te arrepentirás.
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