Receta de Berza gitana

[ad_1]

Receta de Berza Gitana

La berza gitana es un plato tradicional de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación en las comunidades gitanas. Esta receta es deliciosa, reconfortante y perfecta para los días fríos de invierno. La berza gitana se caracteriza por su sabor profundo y su textura sustanciosa, lo que la convierte en una opción perfecta para una comida completa. En este artículo, te enseñaremos a preparar este plato de manera sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

Ingredientes

Para preparar berza gitana para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de garbanzos cocidos
– 1 berza
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 200 gramos de chorizo
– 150 gramos de jamón serrano
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal al gusto
– Aceite de oliva
– Agua

Utensilios

Para poder preparar esta receta, necesitarás algunos utensilios básicos de cocina. Si necesitas adquirir alguno de estos, te recomendamos visitar la página Minelu.click donde podrás encontrar una gran variedad de opciones a buen precio.

– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Olla grande
– Sartén

Preparación

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar la berza gitana:

1. Enjuaga los garbanzos cocidos bajo el grifo para eliminar el líquido enlatado y resérvalos.
2. Lava la berza y córtala en trozos grandes.
3. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
4. Pela y corta las zanahorias en rodajas.
5. Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños.
6. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
7. Agrega las zanahorias y las patatas a la olla y continúa cocinando por unos minutos.
8. Añade el chorizo cortado en rodajas y el jamón serrano en trozos a la olla y mezcla bien.
9. Agrega la berza cortada, los garbanzos cocidos, la hoja de laurel, el pimentón y la sal al gusto.
10. Cubre los ingredientes con agua y cocina a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la berza esté tierna.
11. Rectifica la sazón y sirve la berza gitana caliente.

Consejos

– Puedes incorporar otros ingredientes como morcilla o tocino.
– La berza gitana es ideal para acompañar con un buen trozo de pan y un vino tinto.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir el chorizo y el jamón serrano y agregar más verduras al guiso.

Conclusiones

La berza gitana es una receta deliciosa y reconfortante que te transportará a la cocina tradicional española. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de este plato típico en la comodidad de tu casa. Además, la berza gitana es perfecta para compartir con la familia y amigos en una comida casera. Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
[ad_2]