Receta de Berza con tagarninas

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Introducción

La berza con tagarninas es un plato típico de la cocina andaluza que se caracteriza por su sencillez y delicioso sabor. Esta receta tradicional utiliza ingredientes frescos y de temporada, como la berza y las tagarninas, para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso para que puedas disfrutar de una auténtica comida casera.

Ingredientes:

– 1 berza
– 200 gramos de tagarninas
– 4 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 150 gramos de tocino
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta

Preparación de la berza con tagarninas:

1. Comienza cortando la berza en trozos medianos y las tagarninas en tiras finas.
2. En una olla grande, coloca la berza y las tagarninas y cubre con agua. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, pica los dientes de ajo, la cebolla y el tocino en trozos pequeños.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade los ajos, la cebolla y el tocino. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Una vez que la berza y las tagarninas estén cocidas, escúrrelas y añádelas a la sartén. Salpimenta al gusto y cocina por unos minutos más para que se mezclen los sabores.

Consejos adicionales

– Puedes acompañar la berza con tagarninas con un huevo escalfado o frito, si lo prefieres.
– Si no consigues tagarninas frescas, también puedes utilizar tagarninas en conserva.

Conclusión

La berza con tagarninas es un plato sencillo y delicioso que representa la riqueza de la cocina andaluza. Con ingredientes frescos y de calidad, puedes preparar una comida reconfortante y llena de sabor. Sigue esta receta paso a paso y no tardarás en disfrutar de un plato tradicional y delicioso. ¡Buen provecho! Si necesitas adquirir los utensilios utilizados este enlace a Minelu.click te puede ser útil.
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