Receta de Fideos con pollo y almendras

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Receta de Fideos con pollo y almendras

Los fideos con pollo y almendras es un plato clásico de la cocina asiática que combina sabores deliciosos y texturas diferentes. En esta receta te enseñaremos a preparar esta exquisita comida, perfecta para una cena rápida y nutritiva. Sigue los pasos y sorprende a tus comensales con este delicioso plato.

Ingredientes

Para preparar fideos con pollo y almendras necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de fideos de trigo
– 2 pechugas de pollo
– 1 taza de almendras
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 200 gramos de champiñones
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de jengibre en polvo
– 1 cucharadita de azúcar
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Utensilios necesarios

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes utensilios:

– Wok o sartén profunda
– Cuchillo de cocina
– Tabla de cortar
– Olla grande para cocer los fideos
– Espátula o cuchara de madera
– Papel de cocina
– Plato o recipiente para servir

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Preparación

Ahora, vamos a detallar el proceso para preparar esta deliciosa receta de fideos con pollo y almendras.

Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas y sazonarlas con sal, pimienta y la salsa de soja. Deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.

Paso 2: Cocer los fideos
En una olla grande con agua hirviendo, agrega los fideos y un poco de sal. Cocina según las indicaciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvalos para más adelante.

Paso 3: Tostar las almendras
En una sartén, tuesta las almendras a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Retíralas del fuego y resérvalas para el montaje del plato.

Paso 4: Saltear las verduras
En un wok o sartén profunda, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Agrega la zanahoria, los pimientos y los champiñones cortados en tiras y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 5: Agregar el pollo
Añade el pollo marinado al wok y cocínalo hasta que esté dorado por todas partes.

Paso 6: Condimentar
Incorpora el jengibre en polvo y el azúcar al wok, mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos más.

Paso 7: Mezclar los fideos
Agrega los fideos cocidos al wok y mezcla todo con cuidado para que se integren todos los sabores.

Paso 8: Servir
Sirve los fideos con pollo y almendras en platos individuales y espolvorea las almendras tostadas encima para darle un toque crujiente.

Consejos

– Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como brotes de soja, espárragos, brócoli o coliflor, para darle más color y sabor a la preparación.
– Si prefieres una versión más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o chile en polvo al saltear las verduras.

Esta receta de fideos con pollo y almendras es una excelente opción para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa. Anímate a probarla en casa y experimenta con los sabores y texturas que ofrece esta deliciosa combinación de ingredientes. ¡Buen provecho!
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