Receta de Atún encebollado

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Receta de Atún encebollado

El atún encebollado es un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y rápida de hacer. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, por lo que es una opción saludable para incorporar en tu dieta. En este artículo, te mostraremos cómo preparar un delicioso atún encebollado que seguramente te encantará.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son los siguientes:
– 4 filetes de atún fresco
– 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en juliana
– 1 pimiento verde, cortado en juliana
– 1 tomate maduro, cortado en dados
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– 1 vaso de vino blanco
– Perejil fresco picado para decorar

Utensilios necesarios

Para la preparación de esta receta necesitarás una sartén grande, un cuchillo afilado, una tabla para cortar, una espátula, una cuchara de madera y una fuente para servir. Puedes conseguir estos utensilios en la tienda de cocina online Minelu.click.

Preparación paso a paso

1. En primer lugar, salpimenta los filetes de atún por ambos lados. A continuación, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de atún y dóralos por ambos lados, unos 2 minutos por cada lado. Retira los filetes de la sartén y reserva.

3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade las cebollas, los pimientos y el ajo picado. Sofríe las verduras durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.

4. A continuación, incorpora el tomate cortado en dados y cocina durante unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.

5. Espolvorea el pimentón y el comino sobre las verduras y mezcla bien para que se impregnen de sabor.

6. Vierte el vaso de vino blanco sobre las verduras y cocina durante unos minutos más, hasta que el alcohol se evapore.

7. Finalmente, vuelve a colocar los filetes de atún en la sartén con las verduras y cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que el atún esté en su punto deseado.

8. Sirve los filetes de atún encebollado en una fuente, espolvorea con perejil fresco picado y ¡listo para disfrutar!

Consejos adicionales

Para acompañar esta deliciosa receta de atún encebollado, puedes hacer arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca. El atún encebollado es un plato muy versátil que se puede adaptar a tus gustos personales. Además, es una excelente opción tanto para un almuerzo rápido entre semana como para una cena especial con amigos o familiares.

No dudes en experimentar con diferentes especias y hierbas aromáticas para darle un toque adicional de sabor a esta receta. El atún encebollado es también una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o paleo, ya que es una comida alta en proteínas y grasas saludables.

Esperamos que esta receta de atún encebollado se convierta en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
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